家校共筑舌尖安全 携手守护学生健康
作者/来源: 何婷 发表: 2025-10-31 13:38:33 浏览: 1661 次
为进一步强化校园食品安全管理，提升膳食服务质量，沙市中学于10月28日召开膳食监督家长委员会工作会。通过“透明化管理+沉浸式体验+开放式对话”模式，构建家校社协同监督机制，切实保障学生“舌尖上的安全”。党委委员、副校长唐年新，总务处主任杨攀，总务处副主任孙旭波、何婷参加本次活动。
首先，孙旭波向家长们讲解食堂日常管理制度，展示检验肉类检疫证明、蔬菜农残检测报告、核对供应商资质等。随后，孙旭波、何婷带领家长们身穿卫生服，深入食堂后厨开展“全流程溯源”，观察粗加工、切配、烹饪、分餐等环节的卫生规范；检查餐具消毒记录，检查米面粮油等原材料的保质期及存放条件，抽查冷冻食品温度监测数据等。
晚餐时段家长代表与学生同窗口打餐、同区域就餐，亲身体验餐品质量。家长们表示“从食材进校到餐盘端出，每个环节都有据可查，这样的透明化管理让人放心！”
座谈会上，杨攀公布了十月份物资采购结算价情况，针对家长之前提出的“晚餐供应时间”、“保温不足”等问题进行解决情况的说明，主要包含晚餐时间各窗口按照两个时间段分批上菜，与高二年级下课时间衔接；提高保温车的热水温度；二楼开设“特色餐窗口”，提供特色风味菜品等。
家长们对学校食堂的管理、食品安全、就餐环境、菜品搭配都表示非常满意，对学校的付出表示感谢，自己孩子在学校就餐很放心，并表态作为膳食监督委员会的一员，既做好监督者，更做好服务者。
唐年新表示：家长委员会不是“花架子”，而是带着“放大镜”和“听诊器”的监督者。学校将全力支持家长履职，以家长监督为支点，将被动监督转化为主动共建，撬动校园膳食管理的整体提升，为学生“舌尖上的安全”保驾护航。
首先，孙旭波向家长们讲解食堂日常管理制度，展示检验肉类检疫证明、蔬菜农残检测报告、核对供应商资质等。随后，孙旭波、何婷带领家长们身穿卫生服，深入食堂后厨开展“全流程溯源”，观察粗加工、切配、烹饪、分餐等环节的卫生规范；检查餐具消毒记录，检查米面粮油等原材料的保质期及存放条件，抽查冷冻食品温度监测数据等。
晚餐时段家长代表与学生同窗口打餐、同区域就餐，亲身体验餐品质量。家长们表示“从食材进校到餐盘端出，每个环节都有据可查，这样的透明化管理让人放心！”
座谈会上，杨攀公布了十月份物资采购结算价情况，针对家长之前提出的“晚餐供应时间”、“保温不足”等问题进行解决情况的说明，主要包含晚餐时间各窗口按照两个时间段分批上菜，与高二年级下课时间衔接；提高保温车的热水温度；二楼开设“特色餐窗口”，提供特色风味菜品等。
家长们对学校食堂的管理、食品安全、就餐环境、菜品搭配都表示非常满意，对学校的付出表示感谢，自己孩子在学校就餐很放心，并表态作为膳食监督委员会的一员，既做好监督者，更做好服务者。
唐年新表示：家长委员会不是“花架子”，而是带着“放大镜”和“听诊器”的监督者。学校将全力支持家长履职，以家长监督为支点，将被动监督转化为主动共建，撬动校园膳食管理的整体提升，为学生“舌尖上的安全”保驾护航。
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