沙市中学举行"食堂开放日"活动：家校携手共筑"舌尖安全"防线
作者/来源: 何婷 发表: 2025-09-27 21:51:33 浏览: 3145 次
为筑牢校园食品安全屏障，深化家校协同监督，切实守护学生“舌尖安全”，2025年9月26日，学校邀请膳食监督家长委员会代表来校开展“食堂开放日”活动。党委委员、副校长唐年新，总务处主任杨攀，副主任孙旭波、何婷全程参与。
首先，孙旭波带领家长代表前往食堂现场参观。从食材仓库的分类存储区域、清洗加工区、烹饪区的操作流程，再到餐具消毒间的运作，孙旭波逐一讲解各区域的管理标准，介绍学校“数字食堂”监管平台建设及运行情况，从食材检验报告、来源地追溯到食堂操作画面实时查看，让家长清晰了解“数字食堂”监管模式。家长们边走边看，深入了解了食堂分类管理、明厨亮灶、规范操作等全流程，工作人员现场解答疑问，让家长直观感受食堂管理的规范化与精细化。
随后，家委们与校领导、学生共同在食堂就餐，体验校园餐口味、分量与营养搭配，感受学生进餐良好秩序。过程中，家长们积极反馈用餐感受，围绕菜品花样、口味调整等方面提出合理化建议，工作人员认真记录，为后续食堂菜品优化与服务提升收集宝贵意见。
座谈会上，杨攀公示了9月食材采购价、供应商资质情况、实际成本占比等关键信息，保障家长们的知情权。家长们结合市场物价波动情况进行比对，对学校食材采购物价均表示满意。
唐年新对家长们的支持表示衷心的感谢，欢迎监督委员会的家长们随时可以到访学校调研学生用餐情况，及时反馈问题建议，并对食堂管理工作提出要求：一是要严守安全卫生底线，细化全流程管理，以“零事故”筑牢健康防线；二是要追求物美价廉，在安全营养基础上优化成本、丰富菜品；三是根据学生喜好和每日就餐情况进行高效率的优化调整。
家长代表们表示通过本次活动能全面了解学校食堂的管理水平，学校管理严谨透明，参与监督也更安心。后续学校将把家长们的建议和意见落实到行动，不断完善食堂服务，用扎实的行动与温情的服务，守护每一位学生的饮食安全。
首先，孙旭波带领家长代表前往食堂现场参观。从食材仓库的分类存储区域、清洗加工区、烹饪区的操作流程，再到餐具消毒间的运作，孙旭波逐一讲解各区域的管理标准，介绍学校“数字食堂”监管平台建设及运行情况，从食材检验报告、来源地追溯到食堂操作画面实时查看，让家长清晰了解“数字食堂”监管模式。家长们边走边看，深入了解了食堂分类管理、明厨亮灶、规范操作等全流程，工作人员现场解答疑问，让家长直观感受食堂管理的规范化与精细化。
随后，家委们与校领导、学生共同在食堂就餐，体验校园餐口味、分量与营养搭配，感受学生进餐良好秩序。过程中，家长们积极反馈用餐感受，围绕菜品花样、口味调整等方面提出合理化建议，工作人员认真记录，为后续食堂菜品优化与服务提升收集宝贵意见。
座谈会上，杨攀公示了9月食材采购价、供应商资质情况、实际成本占比等关键信息，保障家长们的知情权。家长们结合市场物价波动情况进行比对，对学校食材采购物价均表示满意。
唐年新对家长们的支持表示衷心的感谢，欢迎监督委员会的家长们随时可以到访学校调研学生用餐情况，及时反馈问题建议，并对食堂管理工作提出要求：一是要严守安全卫生底线，细化全流程管理，以“零事故”筑牢健康防线；二是要追求物美价廉，在安全营养基础上优化成本、丰富菜品；三是根据学生喜好和每日就餐情况进行高效率的优化调整。
家长代表们表示通过本次活动能全面了解学校食堂的管理水平，学校管理严谨透明，参与监督也更安心。后续学校将把家长们的建议和意见落实到行动，不断完善食堂服务，用扎实的行动与温情的服务，守护每一位学生的饮食安全。